Hierbas medicinales

Hierbas medicinales

Remedios de herbolario que funcionan. La forma m√°s natural de prevenir las enfermedades y mantenerse sano.

Hierbas medicinales es una guía sobre las diez plantas más populares a la hora de combatir las enfermedades, la autora nos explica sus virtudes y cómo deben usarse, no esconde el peligro de abusar de algunas de ellas como el gingsen, la equinácea o la hierba de San Juan. Todas las hierbas aquí tratadas tienen un enorme poder para curar ciertas patologías, pero sólo esta guía nos asesora para escoger aquellas hierbas que mejor pueden luchar contra nuestras dolencias evitando así el excesivo consumo de productos químicos y de medicamentos que, además de tener, en su inmensa mayoría, efectos secundarios, son, en todos los casos, más caros que los remedios naturales.

La nutricionista Hyla Cass analiza detalladamente las plantas, sus efectos y su posolog√≠a y, gracias a ello, podemos descubrir la eficacia de la equin√°cea para mejorar el sistema inmune y enfrentarse a la gripe, las propiedades del gingsen para aumentar nuestra energ√≠a, o las bondades de la hierba de San Juan, usada en pacientes con depresi√≥n cr√≥nica. Pero, adem√°s de estas hierbas, nos descubrir√° otras menos conocidas como la rhodiola rosea que ayuda a sintetizar las grasas y, por ello, a reducir el sobrepeso o la tan famosa actualmente c√ļrcuma, presente en el curri y que se recomienda para enfermos de c√°ncer.

El ojo desnudo

El ojo desnudo

En los s√≥tanos del museo de Ciencia e Industria de Manchester hay una caja de cristal con unas peque√Īas virutas que parecen fragmentos de piel seca. Estos restos son lo que queda de los globos oculares de John Dalton, el padre de la teor√≠a at√≥mica y el primer cient√≠fico en describir la ceguera al color. Dalton dej√≥ encargado a su m√©dico personal que tras su muerte le extrajera los ojos y los ¬ędesnudara¬Ľ para aclarar un misterio que no pudo resolver en vida: ¬Ņpor qu√© √©l ve√≠a el mundo de manera distinta a los dem√°s?

A partir de esta an√©cdota, y con la vida de Dalton como hilo conductor, El ojo desnudo reconstruye una historia de nuestro conocimiento de la visi√≥n y de la luz y nos ofrece la explicaci√≥n de por qu√© vemos como vemos y c√≥mo hemos alcanzado a comprender fen√≥menos que van mucho m√°s all√° de lo que nuestros sentidos nos permiten detectar. En sus p√°ginas, el periodista cient√≠fico Antonio Mart√≠nez Ron intenta dar respuesta a cuestiones como qu√© es el color, qu√© es la luz y c√≥mo hemos aprendido a mirar el universo. Un viaje desde el ojo de los primeros hombres que observaron el cielo a simple vista hasta el de aquellos que dieron la vuelta a los instrumentos para mirar dentro de nosotros mismos. Y una aventura que nos ha llevado a superar nuestras limitaciones para convertirnos en la especie que todo lo ve.

Salud mortal

Salud mortal

A lo largo del tiempo se han ido sucediendo en el mundo los sistemas de gobierno más diversos: desde la tiranía ejercida por un reyezuelo local, pasando por la aristocracia de la fuerza o el dinero, la oligarquía o la monarquía, hasta llegar a las más variadas formas de democracia. Pero cuando las circunstancias mundiales hicieron que la salud llegase a ser el bien más preciado, una sola forma de gobierno se impuso: la poliarquía ejercida por la clase médica.
En la Espa√Īa del siglo XXI, los anteriores sistemas de gobierno han sido sustituidos por una oligarqu√≠a m√©dica, en la que s√≥lo los titulados en Medicina y Cirug√≠a pueden acceder al poder y ocupar los puestos m√°s altos. Pero esta ¬ęrevoluci√≥n de la salud¬Ľ tiene su oponente: las BAE (Brigadas Antim√©dicas Espa√Īolas), que constituyen una contrarrevoluci√≥n violenta y despiadada.

Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes

Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes

La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal.
Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida.
La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemos que, aunque tu código genético sea desfavorable, si haces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes porqué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas.
En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejos para leer etiquetas de algunos alimentos y saber cuáles elegir. También descubrirás más de 50 recetas sencillas y saludables para desayunos, meriendas, comidas, cenas, postres y panes, que te inspirarán y te ayudarán a ser el protagonista de tu salud física y mental.
Ahora que empezamos a entender el lenguaje que habla nuestro intestino, solo tenemos que seguirlo.

El cuerpo lleva la cuenta

El cuerpo lleva la cuenta

En este inspirador trabajo que teje a la perfecci√≥n una aguda observaci√≥n cl√≠nica, neurociencia, an√°lisis hist√≥rico, arte y narrativa personal, el Dr. van der Kolk ha creado una gu√≠a autoritativa de los efectos del trauma y las rutas para su sanaci√≥n. El libro est√° lleno de sabidur√≠a, humanidad, compasi√≥n y comprensi√≥n cient√≠fica obtenidas a partir de una vida de servicio cl√≠nico, investigaci√≥n y erudici√≥n en el campo del estr√©s postraum√°tico. Una lectura obligada para los profesionales de la salud mental y de otros √°mbitos de la salud, para los supervivientes del trauma, sus seres queridos y aquellos que buscan soluciones cl√≠nicas, sociales o pol√≠ticas al ciclo del trauma y la violencia en nuestra sociedad¬Ľ.
Rachel Yehuda, Ph.D., profesora de psiquiatr√≠a y neurociencia, directora de la Divisi√≥n de estudios de estr√©s traum√°tico en Mount Sinai School of Medicine, Nueva York.¬ęEsta obra maestra del Dr. van der Kolk combina la curiosidad sin l√≠mites del cient√≠fico, la erudici√≥n del docto y la pasi√≥n del que dice la verdad¬Ľ. Judith Herman, M.D., profesora de psiquiatr√≠a cl√≠nica, Harvard Medical School, autora de Trauma y recuperaci√≥n.

Come seguro comiendo de todo

Come seguro comiendo de todo

¬ŅQu√© alimentos se lavan y cu√°les no? ¬ŅPor qu√© nunca debemos colocar la leche en la puerta del frigo? ¬ŅSe pueden chupar las cabezas de las gambas? ¬ŅQu√© pasa si retiro el moho de la fruta y me como el resto? ¬ŅHasta cu√°ndo aguanta un estropajo?
En nuestro d√≠a a d√≠a son muchas las dudas que nos asaltan si queremos alimentarnos de forma segura. Las constantes alertas en los medios sobre los riesgos que nos encontramos al comer han borrado la delgada l√≠nea entre la informaci√≥n y la alarma. Por eso urgen voces como la de Beatriz Robles. Con rigor, amenidad y un fino sentido del humor, esta experta en seguridad alimentaria nos ense√Īa qu√© debemos hacer para alejar los peligros de nuestra cocina. Gracias a sus conocimientos, entenderemos la importancia de planificar bien la compra, poner el frigor√≠fico a punto, ordenar la despensa, lavar los utensilios o saber manejar los tiempos y las temperaturas de cocci√≥n.

A raíz del brote de listeria y la pandemia de la COVID-19, Beatriz Robles se ha convertido en el máximo referente en temas de seguridad alimentaria en los medios de comunicación.
La autora es muy activa en redes sociales y, sobre todo en Twitter, arrastra a una comunidad fiel de seguidores.

Beber sin sed

Beber sin sed

Frente a la creciente oferta de bebidas, las recomendaciones sobre su consumo son cada vez m√°s escasas e insuficientes, cuando no err√≥neas e interesadas, mostrando una clara influencia de lobbies de empresas que venden zumos, refrescos, bebidas energ√©ticas, deportivas, alcoh√≥licas, y un largo y l√≠quido etc√©tera. Basta con comprobar c√≥mo algunas pir√°mides nutricionales incluso muestran a su lado una copa de vino y una botella de cerveza, sugiri√©ndonos esa entelequia denominada ¬ęconsumo moderado¬Ľ.
Por otro lado, y por si no fuera poco, cada vez hay m√°s evidencias cient√≠ficas que demuestran que casi la mitad de los adultos supera las recomendaciones de ingesta de az√ļcares a partir de los l√≠quidos que bebe y dicho consumo se relaciona de manera inequ√≠voca con la actual pandemia de sobrepeso y obesidad en la poblaci√≥n.
Ante tal situaci√≥n, Carlos Casabona y Julio Basulto deciden escribir este libro para ayudar a aclarar la creciente confusi√≥n en relaci√≥n al consumo de bebidas. Beber sin sed es la primera gu√≠a en espa√Īol sobre el consumo saludable de bebidas. Bas√°ndose en los √ļltimos estudios cient√≠ficos al respecto, los autores ofrecen informaci√≥n completa sobre toda clase de bebidas y aclaran las dudas m√°s frecuentes a la hora de consumir l√≠quidos.
Un libro imprescindible para ayudarnos a elegir con criterio qué bebemos.

¬ŅQu√© puede salir mal?

¬ŅQu√© puede salir mal?

¬ŅQu√© puede salir mal?¬†es un libro de divulgaci√≥n cient√≠fica fascinante y novedoso que nos ense√Īa el mapa b√°sico de nuestro cuerpo para entender de qu√© estamos hechos, c√≥mo funcionamos y c√≥mo interactuamos con nuestro entorno.

En este mundo tan peligroso, ¬Ņc√≥mo es posible que sigas con vida?

Desde que somos una sola célula, nuestro organismo se enfrenta a una serie de obstáculos que no le dan respiro: mutaciones genéticas, sustancias tóxicas que entran sin avisar, ataques constantes de virus y bacterias con muy mala leche y una lotería de todo tipo de enfermedades. Sin embargo, para sobrevivir en este mundo hostil que nos rodea, el cuerpo humano está preparado para contraatacar a estas amenazas sin pensárselo dos veces.

Come grasa y adelgaza

Come grasa y adelgaza

El doctor Mark Hyman defiende la idea de que incluso las grasas saturadas, a las que por mucho tiempo se ha vilipendiado, deben ser parte de una dieta sana: `Creo que debemos deshacernos del dogma de que todas las calorías son iguales, y de que solo debemos ejercitarnos más y comer menos`.
Muchos crecimos en una √©poca en la que una dieta baja en grasas equival√≠a a un peso bajo y a una buena salud. Doctores, nutri√≥logos, cient√≠ficos, el gobierno y los medios de comunicaci√≥n nos lavaron el cerebro para que crey√©ramos que al comer grasa, nuestros cuerpos la transformar√≠an en grasa corporal y que, peor a√ļn, √©sta tapar√≠a nuestras arterias. Pero nada de esto es cient√≠ficamente correcto. Es un dato basado en ciencia incorrecta que ignora evidencia sustancial que demuestra lo contrario. Nuestro miedo a la grasa ha provocado un gordo desastre sanitario.
Todo comenz√≥ cuando, con base en lo que parec√≠a ser un consejo sensato del gobierno, las dependencias de salud y la industria alimentaria, redujimos nuestro consumo de grasa, mismo que en realidad es el elemento principal para la p√©rdida de peso y el cuidado de la salud. Entonces sustituimos la grasa por az√ļcares y carbohidratos. En 1992 el gobierno estadounidense public√≥ su pir√°mide alimenticia. En la base de la pir√°mide se encontraban los carbohidratos, y se nos indicaba que deb√≠amos consumir entre seis y once porciones diarias de pan, arroz, cereales y pasta. En la cima de la pir√°mide estaban las grasas y los aceites, y se nos dec√≠a que los consumi√©ramos lo menos posible. La industria alimentaria se trep√≥ al tren de la locura por lo ‚Äúbajo en grasa‚ÄĚ, y produjo desde aderezos para ensaladas bajos en grasas, hasta yogurts sin grasa, etc.